25 Φεβρουαρίου 2021 10:27

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (Βίντεο)

Την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, ή αλλιώς Επισιτισμού, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) μας δείχνει το δρόμο για έναν κόσμο χωρίς πείνα… #ZeroHunger. Είναι γνωστό ότι τις τελευταίες δεκαετίες παράγουμε περισσότερα προϊόντα από όσα χρειαζόμαστε για να

Την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, ή αλλιώς Επισιτισμού, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) μας δείχνει το δρόμο για έναν κόσμο χωρίς πείνα… #ZeroHunger.

Είναι γνωστό ότι τις τελευταίες δεκαετίες παράγουμε περισσότερα προϊόντα από όσα χρειαζόμαστε για να τραφούν όλοι και έτσι η τροφική αλυσίδα έπαψε να βρίσκεται σε αρμονία. Ειδικότερα φέτος, το 2020, με τις αρνητικές επιδράσεις της πανδημίας του κορωνοϊού, οι πιο οικονομικά ευάλωτες ομάδες, κυρίως οι μικρές αγροτικές επιχειρήσεις- δυσκολεύονται ακόμη περισσότερο να ορθοποδήσουν.

Δείτε τις καινοτόμες λύσεις που προτείνει ο FAO για να χτίσουμε καλύτερες βάσεις που θα βοηθήσουν να αντισταθούμε σε τέτοιες κρίσιμες περιόδους:
– Υποστήριξη επιχειρήσεων/αγροκτημάτων μικρής κλίμακας
– Επιλογή εποχιακών τροφίμων
– Ποικιλία στη διατροφή
– Εξασφάλιση ασφάλειας τροφίμων
– Συνεργασία όλων όσων εμπλέκονται στην εφοδιαστική αλυσίδα
– Αποδοχή τροφίμων που εμφανίζουν οπτικές αλλοιώσεις
– Μείωση κατανάλωσης κρέατος
– Προσφορά δίκαιων οικονομικών όρων
– Υιοθέτηση αειφόρων πρακτικών μέσων
– Χρήση πρακτικών Κομποστοποίησης
– Επένδυση των κυβερνήσεων στον ερευνητικό τομέα
– Προσφορά τροφίμων δεύτερης ποιότητας σε συσσίτια των δήμων
– Αγορά μη συσκευασμένων προϊόντων
– Αγορά με σύνεση

Γιατί η Παγκόσμια ημέρα τροφίμων-Διατροφής είναι σημαντική;

  • Βοηθάει στην ευαισθητοποίηση προς τον συνάνθρωπο
  • Γίνεται υπενθύμιση σε όλους ότι η πείνα μπορεί να εξαλειφθεί

Αυτή τη στιγμή ο πλανήτης μας παράγει αρκετή τροφή ώστε να ταΐσει όλους τους ανθρώπους, ωστόσο, ετησίως 1.3 δισεκατομμύρια τόνοι φαγητού χάνονται ή σπαταλούνται (δηλαδή περίπου 20% της παραγωγής τροφίμων). Αυτή η μέρα λειτουργεί ως κινητήρια δύναμη που μας ωθεί να σταματήσουμε την σπατάλη τροφίμων.

  • Μας υπενθυμίζει ότι πρέπει να τρώμε με σύνεση

Σαφώς το φαγητό είναι μια πηγή ευχαρίστησης και διασκέδασης αλλά μερικές φορές οδηγούμαστε σε υπερφαγίες. Αν λοιπόν, αρχίσουμε να τρώμε με σύνεση, δηλαδή όταν πραγματικά το έχουμε ανάγκη, τότε θα συμβάλουμε στη μείωση της άσκοπης σπατάλης τροφίμων και συνεπώς, στη μείωση των ανθρώπων που πηγαίνουν για ύπνο πεινασμένοι.

Ακολουθεί βίντεο:

Το μήνυμα

“Πίσω από κάθε τρόφιμο που φτάνει στο πιάτο μας υπάρχει κάποιος που το παράγει, το φυτεύει, το θερίζει, το ψαρεύει ή το μεταφέρει. Αυτή την παγκόσμια ημέρα τροφίμων άδραξε την ευκαιρία να ευχαριστήσεις όλους αυτούς τους #FoodHeroes που παρόλες τις δυσμενείς συνθήκες συνεχίζουν, να σου παρέχουν τρόφιμα για την επιβίωσή σου, άλλωστε οι «οι πράξεις μας, είναι το μέλλον μας», ολοκληρώνει, η Νόπη Μιχαηλίδου/Διαιτολόγος – Διατροφολόγος”.

Την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, ή αλλιώς Επισιτισμού, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) μας δείχνει το δρόμο για έναν κόσμο χωρίς πείνα… #ZeroHunger.

Είναι γνωστό ότι τις τελευταίες δεκαετίες παράγουμε περισσότερα προϊόντα από όσα χρειαζόμαστε για να τραφούν όλοι και έτσι η τροφική αλυσίδα έπαψε να βρίσκεται σε αρμονία. Ειδικότερα φέτος, το 2020, με τις αρνητικές επιδράσεις της πανδημίας του κορωνοϊού, οι πιο οικονομικά ευάλωτες ομάδες, κυρίως οι μικρές αγροτικές επιχειρήσεις- δυσκολεύονται ακόμη περισσότερο να ορθοποδήσουν.

Δείτε τις καινοτόμες λύσεις που προτείνει ο FAO για να χτίσουμε καλύτερες βάσεις που θα βοηθήσουν να αντισταθούμε σε τέτοιες κρίσιμες περιόδους:
– Υποστήριξη επιχειρήσεων/αγροκτημάτων μικρής κλίμακας
– Επιλογή εποχιακών τροφίμων
– Ποικιλία στη διατροφή
– Εξασφάλιση ασφάλειας τροφίμων
– Συνεργασία όλων όσων εμπλέκονται στην εφοδιαστική αλυσίδα
– Αποδοχή τροφίμων που εμφανίζουν οπτικές αλλοιώσεις
– Μείωση κατανάλωσης κρέατος
– Προσφορά δίκαιων οικονομικών όρων
– Υιοθέτηση αειφόρων πρακτικών μέσων
– Χρήση πρακτικών Κομποστοποίησης
– Επένδυση των κυβερνήσεων στον ερευνητικό τομέα
– Προσφορά τροφίμων δεύτερης ποιότητας σε συσσίτια των δήμων
– Αγορά μη συσκευασμένων προϊόντων
– Αγορά με σύνεση

Γιατί η Παγκόσμια ημέρα τροφίμων-Διατροφής είναι σημαντική;

  • Βοηθάει στην ευαισθητοποίηση προς τον συνάνθρωπο
  • Γίνεται υπενθύμιση σε όλους ότι η πείνα μπορεί να εξαλειφθεί

Αυτή τη στιγμή ο πλανήτης μας παράγει αρκετή τροφή ώστε να ταΐσει όλους τους ανθρώπους, ωστόσο, ετησίως 1.3 δισεκατομμύρια τόνοι φαγητού χάνονται ή σπαταλούνται (δηλαδή περίπου 20% της παραγωγής τροφίμων). Αυτή η μέρα λειτουργεί ως κινητήρια δύναμη που μας ωθεί να σταματήσουμε την σπατάλη τροφίμων.

  • Μας υπενθυμίζει ότι πρέπει να τρώμε με σύνεση

Σαφώς το φαγητό είναι μια πηγή ευχαρίστησης και διασκέδασης αλλά μερικές φορές οδηγούμαστε σε υπερφαγίες. Αν λοιπόν, αρχίσουμε να τρώμε με σύνεση, δηλαδή όταν πραγματικά το έχουμε ανάγκη, τότε θα συμβάλουμε στη μείωση της άσκοπης σπατάλης τροφίμων και συνεπώς, στη μείωση των ανθρώπων που πηγαίνουν για ύπνο πεινασμένοι.

Ακολουθεί βίντεο:

Το μήνυμα

“Πίσω από κάθε τρόφιμο που φτάνει στο πιάτο μας υπάρχει κάποιος που το παράγει, το φυτεύει, το θερίζει, το ψαρεύει ή το μεταφέρει. Αυτή την παγκόσμια ημέρα τροφίμων άδραξε την ευκαιρία να ευχαριστήσεις όλους αυτούς τους #FoodHeroes που παρόλες τις δυσμενείς συνθήκες συνεχίζουν, να σου παρέχουν τρόφιμα για την επιβίωσή σου, άλλωστε οι «οι πράξεις μας, είναι το μέλλον μας», ολοκληρώνει, η Νόπη Μιχαηλίδου/Διαιτολόγος – Διατροφολόγος”.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *