Στο πλαίσιο της επείγουσας αντιμετώπισης της προσφυγικής κρίσης στην Ελλάδα, ιδίως μετά το κλείσιμο της Βαλκανικής Οδού, δημιουργήθηκε ένα ιδιότυπο καθεστώς που καθιστά πολύ δύσκολο τον έλεγχο και τον απολογισμό της αξιοποίησης των ευρωπαϊκών κονδυλίων, ενώ οι τραγικές ελλείψεις σε ανθρώπινο δυναμικό, ιδίως στη Μόρια της Λέσβου, όπου 28 μόνιμοι υπάλληλοι καλούνται να διαχειριστούν περίπου 8.000 άτομα, τοποθετούν τη διαχείριση του προσφυγικού και μεταναστευτικού προβλήματος από τις ελληνικές αρχές στο επίκεντρο της Ε.Ε. Η έρευνα της OLAF για πιθανή κακοδιαχείριση ευρωπαϊκών πόρων αναμένεται να είναι μακρά και οι επίσημες αναφορές θα γίνουν μόνο μετά την ολοκλήρωσή της. Καθ’ όλη τη διάρκεια της έρευνας η υπηρεσία μπορεί να εξετάζει εμπλεκόμενα πρόσωπα και μάρτυρες, να επιθεωρεί χώρους και εγκαταστάσεις στα κράτη-μέλη της Ε.Ε. και να διεξάγει επιτόπιους ελέγχους.
Με απόφασης της Ευρωπαϊκής Υπηρεσίας Καταπολέμησης της Απάτης (OLAF) θα ξεκινήσει επίσημη έρευνα, για πιθανή κακοδιαχείριση ευρωπαϊκών κονδυλίων ύψους περίπου 50 εκατ. ευρώ που έχουν διατεθεί στο υπουργείο Εθνικής Άμυνας για την αντιμετώπιση του προσφυγικού – μεταναστευτικού προβλήματος στα νησιά του ανατολικού Αιγαίου.
Στις 19 Ιουλίου του 2016 η Ε.Ε. εκταμιεύει για το υπουργείο Άμυνας κονδύλι 62,3 εκατ. ευρώ, για την κάλυψη των αναγκών των προσφύγων και μεταναστών.
Την ίδια περίπου χρονική περίοδο δύο εταιρείες catering, η μία εκ των οποίων είχε αναλάβει τη σίτιση σε κέντρα υποδοχής της ηπειρωτικής Ελλάδας, όπως στην περιοχή Δολιανά του Νομού Ιωαννίνων, στη Ριτσώνα και τα Οινόφυτα, εμφανίζονται και στα νησιά του ανατολικού Αιγαίου. Πρόκειται για τις Pot & Pan Food Services, εκ των κορυφαίων του κλάδου εστίασης, ιδιοκτησίας του κ. Γιάννη Τουτζιαρίδη με έδρα την Αυλίδα και την Πιέτρης – Εστίαση Α.Ε. με έδρα την Κόρινθο, συμφερόντων του κ. Γιώργου Πιέτρη, παλαιού αναδόχου του κυλικείου της Βουλής, όπου ήταν γνωστός ως ο «καφετζής με τη Ferrari». Τον Αύγουστο του 2017 η Pot & Pan Food Services εμφανίζεται στη Λέσβο, όπου και συνεργάζεται με την Τζανέτος Εμμανουήλ και Σία Ε.Ε. αναλαμβάνοντας την 23η του μηνός τη σίτιση 3.200 ατόμων για χρονικό διάστημα 9 ημερών, με την παροχή πλήρους διατροφής (πρωινό – γεύμα – δείπνο) και το κόστος ανά μερίδα να φθάνει τα 5,01 ευρώ χωρίς ΦΠΑ. Στον αμέσως επόμενο διαγωνισμό εμφανίζονται να διεκδικούν το έργο της σίτισης στη Λέσβο ακόμα δύο εταιρείες, ωστόσο οι Αρχές τον ακυρώνουν λόγω εκπρόθεσμης κατάθεσης των απαραίτητων δικαιολογητικών και ζητούν την επανάληψή του.
Στις 21 Σεπτεμβρίου το έργο της σίτισης προσφύγων και μεταναστών στο νησί κατοχυρώνεται στην ένωση εταιρειών Pot & Pan Food Services και Τζανέτος Εμμανουήλ και Σία Ε.Ε., με κόστος ανά μερίδα τα 6,15 ευρώ χωρίς ΦΠΑ , για 4.400 άτομα. Από το 2018 παρούσα στους διαγωνισμούς για τη σίτιση στο κέντρο υποδοχής της Λέσβου είναι και η Salas Inter. Group Εκδηλώσεις Α.Ε. -επιχείρηση μαζικής εστίασης – catering, η οποία συνεργάζεται με τις δύο προαναφερθείσες. Στις 2 Σεπτεμβρίου του 2018 οι τρεις εταιρείες αναλαμβάνουν την παροχή πλήρους διατροφής (πρωινό – γεύμα – δείπνο) για 8.400 άτομα, με τη συνολική διατιθέμενη πίστωση να αγγίζει τις 493.080 ευρώ.
Εκτός από την παρουσία της στη Λέσβο η Pot & Pan Food Services έχει αναλάβει αποκλειστικά από τα τέλη του 2016 και για ολόκληρο το 2017 τη σίτιση των προσφύγων και μεταναστών στο κέντρο υποδοχής Χίου, όπου έχουν διατεθεί περισσότερα από 3 εκατ. ευρώ γι’ αυτόν τον σκοπό.
Στις 16 Δεκεμβρίου 2016 η 96 Ανώτερη Διοίκηση Ταγμάτων Εθνοφυλακής κατακυρώνει στην εταιρεία την παρασκευή τριών γευμάτων ανά ημέρα με κόστος 5,85 ευρώ συν ΦΠΑ 17% για 1.300 άτομα. Η Pot & Pan Food Services αναλαμβάνει και τις επόμενες συμβάσεις με την ίδια τιμή ανά μερίδα, η οποία ήταν κατά μερικά λεπτά του ευρώ χαμηλότερη από το πλαφόν που όριζαν οι διαγωνισμοί, ενώ τον Σεπτέμβριο του 2017, σε σύμβαση που δεν περιελάμβανε πλαφόν, το κόστος ανά μερίδα ανεβαίνει στα 6,15 ευρώ χωρίς ΦΠΑ για 1.350 άτομα που βρίσκονταν στο κέντρο υποδοχής του πρώην εργοστασίου ΒΙΑΛ – Χαλκειός.
Στα τέλη του 2017, και συγκεκριμένα το διάστημα 24-31 Δεκεμβρίου, το κόστος ανά μερίδα έπεσε στα μόλις στα 3,38 ευρώ με ΦΠΑ. Ο λόγος ήταν ότι στον διαγωνισμό έλαβε μέρος και ανταγωνιστής, και συγκεκριμένα η εταιρεία Salas Inter Group Εκδηλώσεις Α.Ε., που δραστηριοποιούνταν ήδη στη Λέσβο. Ωστόσο τον Μάιο της επόμενης χρονιάς το κόστος ανά μερίδα ανέβηκε και πάλι στα 5,85 ευρώ συν ΦΠΑ. Είχε προηγηθεί η ένωση των δύο εταιρειών -Salas Inter Group Εκδηλώσεις Α.Ε. και Pot & Pan Food Services-, οι οποίες διεκδίκησαν και έλαβαν από κοινού το έργο της σίτισης προσφύγων και μεταναστών.
Το θέμα είναι το εάν και κατά πόσον η ποιότητα της μερίδας αντιπροσωπεύει την τιμή, για την οποία διεκδίκησε τον διαγωνισμό και το εάν εκμεταλλευόμενοι το προσφυγικό και το γεγονός της άμεσης ανάγκης των προσφύγων για σίτιση προσδοκούν χρήματα, υπερεκτιμώντας αυτό που προσφέρουν.
