Με δύο δυναμικούς πρώτους σταθμούς, στην Αταλάντη και την Κύμη, ξεκίνησε το φετινό ταξίδι του Φεστιβάλ Γαστρονομίας της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας «Στερεά Ελλάδα… Πάρε μια γεύση», αναδεικνύοντας μέσα από ένα πλούσιο διήμερο πρόγραμμα σε κάθε περιοχή τις γεύσεις, τα προϊόντα, τους παραγωγούς και τη δημιουργική πλευρά της στερεοελλαδίτικης γαστρονομίας.
Η αρχή έγινε από την Αταλάντη, στις 5 και 6 Αυγούστου, όπου η Κεντρική Πλατεία της πόλης μετατράπηκε σε έναν ανοιχτό εκθεσιακό και γαστρονομικό χώρο, φιλοξενώντας παραγωγούς και επιχειρήσεις και ένα πρόγραμμα ζωντανών μαγειρικών παρουσιάσεων.
Κεντρικό πρόσωπο των μαγειρικών δράσεων ήταν ο chef Ιάκωβος Απέργης, ο οποίος παρουσίασε συνολικά έξι διαφορετικές γαστρονομικές δημιουργίες, με τρία cooking events ανά ημέρα. Κριθαράκι, τραχανάς, φέτα, μέλι και καρύδια βρέθηκαν, μεταξύ άλλων, στο επίκεντρο ενός μενού που συνέδεσε γνώριμες ελληνικές πρώτες ύλες και παραδοσιακές γεύσεις με μια σύγχρονη δημιουργική προσέγγιση.
Παράλληλα, παραγωγοί και επιχειρήσεις παρουσίασαν στο κοινό προϊόντα της τοπικής και περιφερειακής παραγωγής, ενισχύοντας τον εκθεσιακό χαρακτήρα του Φεστιβάλ και δίνοντας τη δυνατότητα άμεσης γνωριμίας με τους ανθρώπους και τα προϊόντα του τόπου. Στην απολογιστική έκθεση καταγράφονται συμμετοχές, μεταξύ άλλων, από τον χώρο των ζυμαρικών, της αγροτικής παραγωγής και της ζυθοποιίας, καθώς και η παρουσία του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κελυφωτό Φιστίκι Μώλου – Θερμοπύλες.
Τη σκυτάλη πήρε η Κύμη, στις 7 και 8 Αυγούστου, με την Κεντρική Πλατεία να γίνεται για δύο ημέρες σημείο συνάντησης της γαστρονομίας, της τοπικής παραγωγής και της δημιουργικής επιχειρηματικότητας. Ιδιαίτερα δυναμική ήταν η συμμετοχή παραγωγών, επιχειρήσεων και δημιουργών, με 36 συμμετοχές από ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων και προϊόντων.
Στο γαστρονομικό πρόγραμμα της Κύμης πρωταγωνίστησε η chef Αγάπη Καγιά, παρουσιάζοντας επίσης έξι ζωντανές μαγειρικές δημιουργίες. Από λουκανικοκεφτέδες με κρούστα σουσαμιού και μοσχαράκι στιφάδο έως μπρουσκέτα με μους φέτας και καραμελωμένα σύκα, αλλά και αποξηραμένα σύκα με σοκολάτα υγείας, οι παρουσιάσεις έφεραν κοντά την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομική δημιουργία. Ιδιαίτερη θέση είχε το σύκο, ένα προϊόν άμεσα συνδεδεμένο με την παραγωγική και γαστρονομική ταυτότητα της Κύμης.
Η Κύμη ανέδειξε παράλληλα ένα ιδιαίτερα ευρύ μωσαϊκό τοπικής παραγωγής και δημιουργίας, με προϊόντα όπως μέλι, βιολογικά προϊόντα, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, χειροποίητα ζυμαρικά, τυροκομικά, όσπρια, κρασί, ελαιόλαδο και προϊόντα μέλισσας, αλλά και χειροποίητες δημιουργίες. Ξεχωριστή ήταν και η συμμετοχή του Γυναικείου Συνεταιρισμού Κύμης, με κουκουλάρικα και γλυκά του κουταλιού.
Οι δύο πρώτοι σταθμοί έδωσαν το στίγμα της φετινής διοργάνωσης: τοπικά προϊόντα, άνθρωποι της παραγωγής, ζωντανή γαστρονομική δημιουργία και εξωστρέφεια, σε μια δράση που επιδιώκει να φέρει πιο κοντά παραγωγούς, επιχειρήσεις και κοινό και να αναδείξει τη γαστρονομική ταυτότητα κάθε περιοχής. Όπως αποτυπώνεται και στις απολογιστικές εκθέσεις, η συνύπαρξη εκθετών και ζωντανών μαγειρικών παρουσιάσεων διαμόρφωσε δύο ολοκληρωμένα διήμερα με γαστρονομικό και επιχειρηματικό χαρακτήρα.
Η Αντιπεριφερειάρχης Ανάπτυξης και Επιχειρηματικότητας κα Λουκία Θεοδώρου-Μαγουλά δήλωσε:
«Τα επιτυχημένα Φεστιβάλ Γαστρονομίας της Αταλάντης και της Κύμης ανέδειξαν μια ακόμη σημαντική πρωτοβουλία της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας για τη στήριξη της τοπικής επιχειρηματικότητας και του πρωτογενούς τομέα, ενισχύοντας την εξωστρέφεια των επιχειρήσεων, προβάλλοντας τα πιστοποιημένα προϊόντα της περιοχής και συνδέοντας τη γαστρονομία με τον τουρισμό, τον πολιτισμό και τη βιώσιμη τοπική ανάπτυξη.»
Το «Στερεά Ελλάδα… Πάρε μια γεύση» συνεχίζει πλέον το ταξίδι του, με στόχο κάθε σταθμός να αναδεικνύει τη δική του παραγωγική και γαστρονομική ταυτότητα και, ταυτόχρονα, να συνθέτει τη μεγάλη εικόνα της Στερεάς Ελλάδας ως τόπου αυθεντικών γεύσεων, ποιοτικών προϊόντων και δημιουργικών ανθρώπων.
Το γαστρονομικό ταξίδι συνεχίζεται στις 21 και 22 Αυγούστου 2026 στη Στενή Ευβοίας. Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας προσκαλεί κατοίκους και επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά τις γεύσεις, τα προϊόντα και τους ανθρώπους της τοπικής παραγωγής και να γίνουν μέρος της μεγάλης γαστρονομικής διαδρομής του «Στερεά Ελλάδα… Πάρε μια γεύση».
