Του Παράσχου Αξιώτη

Όχι βέβαια δεν πρόκειται!!!!!. Θα μείνω σπίτι!!!. Αλλά τι θα πρέπει να προμηθευτώ;.

Τι θα πρέπει να τρώω για αυτές τις 14 ημέρες;

Είναι εύκολο, διαβάστε τις συμβουλές μου και θα το ξεπεράσουμε και αυτό……………

Κορωνοϊός COVID-19

• Κορωνοϊός COVID-19: Πανικός στα σούπερ μάρκετ.
• Αδειάζουν τα ράφια στην Αθήνα – ΜΑ Τι αγοράζουν;
• Στην Θεσσαλονίκη η κίνηση ήταν ανεβασμένη στα σούπερ μάρκετ κατά 150%. ΜΑ Τι αγοράζουν;
• Ουρές στα σούπερ μάρκετ, παρά τις διαβεβαιώσεις για επάρκεια αγαθών. ΜΑ Τι αγοράζουν;
• ΜΑ……..: Τα σούπερ μάρκετ δεν κλείνουν – Επάρκεια σε όλα, ψωνίστε μόνο ό,τι χρειάζεστε.

ΛΟΙΠΌΝ: «Μην τρέχετε στα σούπερ μάρκετ! Είναι και θα παραμείνουν ανοιχτά»………. Ας Δούμε τι πρέπει να αγοράσουμε εάν είναι να ΜΕΙΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ για 14 ημέρες ΄΄ καραντίνα ΄΄ και οι τροφές που θα μας είναι ΑΣΠΙΔΑ κόντρα στον Ιό.

Η λέξη ΄΄ καραντίνα ΄΄, αναγκαστικά, θα πρέπει να μπει στο καθημερινό μας λεξιλόγιο.

Αναπόδραστο για κάποιους από εμάς, αλλά και κοινωνικά επιβεβλημένο. Το τι θα κάνουμε μέσα στο σπίτι 14 ημέρες είναι ένα ζήτημα που ο καθένας θα κληθεί να το διαχειριστεί ανάλογα με τα ενδιαφέροντά του. Αυτό, όμως, που είναι κοινό για όλους μας είναι τι θα τρώμε αυτό το διάστημα, καθώς επιβάλλεται να ξεχάσουμε τις εξορμήσεις σε εστιατόρια και ταβέρνες. Τα πάντα πρέπει να προκύψουν εκ των ενόντων. Ό,τι έχουμε στο σπίτι.

Από την άλλη, προκαλεί κακή εντύπωση η συνήθης επιδρομή στα σούπερ μάρκετ.

Φαινόμενο που το είδαμε στην Ελλάδα, αλλά και όχι μόνο. Είναι μεν μια ανθρώπινη αντίδραση πανικού, αλλά καλό είναι να μετριάσουμε αυτό το φόβο, καθώς δεν έχουμε πόλεμο και ούτε θα φτάσουμε στο σημείο υποσιτισμού. Αυτό που πρέπει να κάνουμε με ηρεμία και νηφαλιότητα είναι να προμηθευτούμε τα χρειώδη όχι υπό το φόβο ότι θα πεινάσουμε, αλλά για να μην χρειαστεί να βγούμε εκτός σπιτιού τις ημέρες της αναγκαστικής καραντίνας.
Το κάνουμε για να προστατεύσουμε τους γύρω μας και όχι από εγωιστική ανάγκη να αισθανθούμε πως έχουμε τα πάντα στα ράφια μας.

Άλλωστε, κακά τα ψέματα: ακόμη και 20 πακέτα μακαρόνια να πάρει κανείς και πάλι λίγα θα είναι αν επεκταθεί το μέτρο της απομόνωσης στο σπίτι.

Λίγο κράττει δεν έβλαψε κανέναν.

Ας δούμε πρώτα τι είναι αναγκαίο να αγοράσουμε:

• Ξηρά τροφή

Εκεί που θα πρέπει να πέσει το βάρος είναι στην ξηρά τροφή και στα κονσερβοποιημένα προϊόντα που είναι εύκολο να προετοιμαστούν.

Τα ξηρά αγαθά όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα φασόλια και η βρώμη θα πρέπει να αποτελέσουν το θεμέλιο του αποθέματός.

Θα πρέπει επίσης να αποθηκεύσετε τρόφιμα σε κονσέρβα που περιέχουν υγρό, όπως οι ντομάτες, τα φασόλια και ο τόνος. Το πλεονάζον υγρό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρεύετε τα αποξηραμένα τρόφιμα όπως το ρύζι και τα ζυμαρικά. (Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ανοιχτήρι κονσερβών.)

• Είδη οικιακής υγιεινής

Σημαντικά είναι και τα τρόφιμα που μας κάνουν ευδιάθετους, όπως η σοκολάτα και ο καφές, ακόμα κι αν δεν είναι απολύτως απαραίτητα, τέτοια στοιχεία μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην ψυχική υγεία και στο ηθικό κατά τη διάρκεια της καραντίνας στο σπίτι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά προϊόντα οικιακής υγιεινής όπως σαπούνι, απολυμαντικό χεριών, χαρτί υγείας, χαρτομάντιλα, προϊόντα γυναικείας φροντίδας αλλά και πάνες. Απαραίτητα τουλάχιστον για 30 ημέρες είναι τα συνταγογραφούμενα φάρμακά σας.

• Κιτ πρώτων βοηθειών

Επιπλέον, προκειμένου να προετοιμαστείτε για οποιαδήποτε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, συνιστάται να διατηρείτε ένα κιτ πρώτων βοηθειών στο σπίτι για να αντιμετωπίζετε κοινούς τραυματισμούς. Τέλος, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαθέσιμα είδη διασκέδασης, όπως βιβλία, επιτραπέζια παιχνίδια και μεριμνήστε για δραστηριότητες για τα παιδιά.

Μπορεί ο κορονοϊός να εξαπλωθεί από το φαγητό;

Μέχρι στιγμής δεν έχουμε καμία τέτοια ένδειξη, πως ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί από το φαγητό που τρώμε, με τα μέχρι τώρα δεδομένα, γνωρίζουμε πως ο ιός μπορεί να μεταφερθεί μόνο από την αναπνοή. Συνεπώς, οι πιθανότητες εξάπλωσης του από το φαγητό, είναι μηδαμινές, όπως και σε οποιαδήποτε ιό γρίπης.

Θυμηθείτε ότι η γεύση συνεχίζει να έχει μεγάλη σημασία.

Για να καταφέρετε την τέλεια γεύση χρειάζεστε κρεμμύδια, σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και πολλά μπαχαρικά.

Σε περίπτωση που αρρωστήσετε χρειάζεστε ζωμούς λαχανικών ή κοτόπουλου. Κρατήστε ψωμί και τοστ στην κατάψυξη για να αντέξουν περισσότερο.

ΑΣΠΙΔΑ ΜΑΣ, Η ΓΝΩΣΗ: ΔΕΝ ΦΟΒΟΜΑΣΤΕ – ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΑΣΤΕ.

Για να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Με τον φόβο της εξάπλωσης του κορονοϊού, το λιγότερο που μπορούμε να κάνουμε είναι να προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τον εαυτό μας όσο το δυνατόν υγιέστερο.

Με άλλα λόγια, όλοι πρέπει να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να πετύχει αυτό είναι να βεβαιωθούμε ότι συμπεριλαμβάνουμε στην καθημερινή διατροφή μας τρόφιμα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η HuffPost US συγκέντρωσε εννέα τρόφιμα για αυτό το σκοπό – που αναφέρονται με τυχαία σειρά.

Μείνετε υγιείς, λοιπόν, και να τρέφεστε σωστά. Μεταξύ, άλλων, και με:

• Κόκκινες Πιπεριές: Αυτές οι γλυκές πιπεριές είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C – ακόμα καλύτερη και από τα πορτοκάλια. Ευτυχώς, είναι τόσο γλυκιές όσο τα εσπεριδοειδή. Εφοδιαστείτε, λοιπόν, κόκκινες πιπεριές για να διατηρήσετε τη βιταμίνη C σας σε επίπεδα που θα σας κρατούν υγιείς.

• Εσπεριδοειδή: Βιταμίνη C. Τρώτε γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, κλημεντίνες – όλα θα σας δώσουν εξίσου μια υγιή δόση. «Αυτό που πρέπει να κάνουμε», συνέχισε, «είναι να αυξήσουμε την κατανάλωση των φρούτων στη διατροφή μας. Τα φρούτα περιέχουν βιταμίνη C, περιέχουν πάρα πολλά αντιοξειδωτικά, άρα λοιπόν τουλάχιστον 2-3 φρούτα ή 1-2 χυμούς φρέσκους χυμούς φρούτων πρέπει να καταναλώνουμε την ημέρα». Σημείωσε δε πως τα φρούτα «θα πρέπει να καταναλώνονται αμέσως», δηλαδή όταν καθαρίσουμε ένα φρούτο ή στύψουμε ένα χυμό θα πρέπει να τα καταναλώσουμε αμέσως, προκειμένου να πάρουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά στο μέγιστο.

• Σκόρδο: Το σκόρδο περιέχει σελήνιο, το οποίο φαίνεται να έχει ισχυρή επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Εφόσον το σκόρδο συνιστά μια αρωματική προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην το τρώτε περισσότερο.

• Κοτόσουπα: Μην υποτιμάτε ποτέ τις δυναμωτικές ιδιότητες της σπιτικής κοτόσουπας. Πλέον, υπάρχει επιστήμη που υποστηρίζει αυτό το παλιό σπιτικό γιατρικό. Αν αρχίζετε να αισθάνεστε αδιάθετοι, μαγειρέψτε μια μερίδα κοτόσουπας και νιώστε γρήγορα αναζωογονημένοι.

• Μπρόκολο: Αυτό το λαχανικό είναι γεμάτο με βιταμίνες Α και C, καθώς και με την αντίοξειδωτική γλουταθειόνη. Δεν είναι περίεργο που η μητέρα σας πάντα σας έλεγε να το τρώτε.

• Aμύγδαλα: Οι συγκεκριμένοι καρποί είναι γεμάτοι βιταμίνη Ε, η οποία αποτελει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της λοίμωξης. Μια χούφτα αμύγδαλα είναι αρκετή, είτε να την καταναλώσετε ως έχει, είτε να σκεφτείτε έναν ενδιαφέρον τρόπο να τα μαγειρέψετε.

• Κουρκουμάς: Αυτό το τολμηρό κίτρινο μπαχαρικό ίσως να μην είναι η σούπερ τροφή που όλοι ελπίζαμε, αλλά υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Την απόλαυση μπορείτε να διπλασιάσετε, αν το συνοδεύσετε με ένα καφέ latte. Ωστόσο, ο καφές latte δεν αποτελεί το μοναδικό τρόπο που μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το μπαχαρικό.

• Σπανάκι: Δεν ονομάζουν αυτό το φυλλώδες πράσινο σούπερ τροφή χωρίς λόγο. Είναι γεμάτο από σίδηρο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C.
• Γιαούρτι: Τα προβιοτικά είναι ο καλύτερος φίλος σας όταν πρόκειται να παραμείνετε υγιείς. Εφόσον βρίσκονται στα γιαούρτια, δεν κάνουν μόνο για ένα υγιεινό πρωινό αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση από κρυολογήματα.

Σε σχέση με το κυρίως γεύμα, σημαντικό είναι να αυξήσουμε την κατανάλωση ψαριών, «ιδίως δε των λιπαρών ψαριών όπως είναι ο μπακαλιάρος, η σαρδέλα και ο σολομός, τα οποία περιέχουν τα Ω-3 λιπαρά τα οποία θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα». Συνιστά επίσης να αυξήσουμε την κατανάλωση οσπρίων, τα οποία επίσης περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, ενώ το γεύμα μας μπορεί να συνοδεύεται από μία σαλάτα.

Εξάλλου, μεγάλη σημασία έχει και η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού. «Θα πρέπει καθημερινά να πίνουμε άφθονο νερό» αλλά και χυμούς, καθώς και φυσικά αφεψήματα όπως το τσάϊ, το χαμομήλι, σε αντιδιαστολή με τα παραπάνω, τροφές πλούσιες σε ζάχαρη αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας, ενώ αρνητικός είναι και ο ρόλος του αλκοόλ.

Από εκεί και πέρα, προσέχουμε τη διατροφή μας.

Άλλος ένας καθοριστικός παράγοντας για την ενίσχυση του οργανισμού μας. Το σώμα μας δεν είναι τίποτα άλλο από μια μηχανή που βρίσκεται σε λειτουργία κάθε στιγμή.

Το τι της προσφέρουμε για να λειτουργήσει έχει τη σημασία του. Αξίζει, λοιπόν, να προσθέσουμε στη διατροφή μας το σκόρδο, το γλυκάνισο, το τζίντζερ, το λάδι καρύδας, τροφές που είναι πλούσιες σε ρεσβερατρόλη, ξηροί καρποί, κόκκινο κρασί, μαύρη σοκολάτα, μπλούμπερι, κράνμπερι, επίσης τροφές που μπορούν να μας προσφέρουν βιταμίνη C, αλλά και βότανα όπως η ρίγανη, το αποξηραμένο θυμάρι που μπορούμε να τα βάλουμε στο τσάι μας. Ένας άλλος τρόπος είναι να εισπνέουμε αιθέρια έλαια που έχουν βάση το θυμάρι, τη ρίγανη, το ευκάλυπτο ή τον αστεροειδή γλυκάνισο. Στάξτε μερικές σταγόνες στο μαξιλάρι σας πριν πάτε για ύπνο. Ακόμα, βάλτε παντού κουρκουμά: Ενισχύει πολύ το ανοσοποιητικό. Μασήστε ωμό τζίντζερ: Σκοτώνει τα μικρόβια. Και το ωμό κρεμμύδι λειτουργεί ευεργετικά στο αναπνευστικό. Οι γιατροί λένε πως πρέπει επίσης να διατηρούμε τα επίπεδα της βιταμίνης D3 σε μια σταθερότητα. Σε αντίθετη περίπτωση έχουμε χαμηλή ανοσία. Χρειαζόμαστε σίγουρα ένα καλό προβιοτικό για να κρατάμε υγιές το έντερό μας. Το ρύζι και τα παντζάρια είναι άκρως χρήσιμα. Βεβαίως και το αυθεντικό γιαούρτι με πέτσα. Προσθέστε κι άλλα ζυμωμένα τρόφιμα, όπως η σούπα miso ή το ξινολάχανο στη διατροφή σας.

Από την άλλη, πρέπει να μείνουμε μακριά από τη λευκή ζάχαρη. Τα γλυκά κουράζουν τον οργανισμό. Το σώμα μας για την καλύτερή άμυνά του χρειάζεται ακόμη ψευδάργυρο και σελήνιο. Αυτά βρίσκονται τους σπόρους κολοκύθας ή τους ηλιανθόσπορους, στα κάσιους (όχι όμως με αλάτι) και τα φιστίκια (ομοίως χωρίς αλάτι).

Επίσης σε θαλασσινά, στο σέλινο και στον μαϊντανό.
Αυτό που πρέπει να κατανοήσουμε είναι ότι χρειάζεται να αναθεωρήσουμε αρκετά το σύνολο της διατροφής μας αφαιρώντας κορεσμένα λίπη και τοξικές ουσίες που αντί να μας ενισχύουν τον οργανισμό, μας κάνουν ακόμη πιο τρωτούς. Ναι, το να τρως συνέχεια σουβλάκια και να πίνεις αναψυκτικά δεν σε κάνει πιο δυνατό. Πρέπει επίσης να προσέχουμε τα σνακ που τρώμε μηχανικά στη δουλειά. Τα περισσότερα από αυτά είναι φορτωμένα με ζάχαρη (μπάρες δημητριακών, μπισκότα ή χυμοί). Στην πραγματικότητα γεμίζουμε το στομάχι μας με διατροφικά άδειες τροφές. Καλό είναι να έχουμε φρέσκα φρούτα, καρύδια, σπόρους.

Το τσάι έχει επίσης ενισχυτική επίδραση στον οργανισμό. Ειδικά το πράσινο τσάι και βέβαια χωρίς ζάχαρη και γάλα.

Αν θέλετε ένα κρεμώδες, γλυκό ρόφημα πιείτε γάλα βρώμης με κουρκουμά και μέλι που επίσης έχει αντιμικροβιακή δράση.

Προσθέστε τζίντζερ και τσίλι για έξτρα ενίσχυση.

Όλα αυτά πρέπει να μπουν στην καθημερινότητα μας οι εποχές έχουν αλλάξει οι ιοί είναι εδώ και ακόμα δεν ξέρουμε τι θα μας έρθει, ας προσέξουμε λίγο το πιο πολύτιμο που έχουμε την ΥΓΕΊΑ Μας.

Και μην ξεχνάμε:  όταν λέμε μένω στο σπίτι, δεν σημαίνει μένω στο σπίτι και κάνω πάρτι ή φωνάζω δέκα φίλους και τρώμε μαζί. Ο καθένας πρέπει να είναι μόνος του

Καραντίνα σημαίνει απομόνωση

Βαρέθηκα!!!!!!! σταματήστε τη γη να κατέβω Α΄